Herzlich willkommen!

1565, vor 451 Jahren, eröffnete der Ratskeller in Waltershausen seine Pforten. Schon damals gab es eine Herberge. Durch die Jahrhunderte wurde viel umgestaltet, im 17. Jahrhundert ein Teil des Gebäudes an einen Weißbäcker verkauft, 1927 wurde die Gastronomie geschlossen und es wurde die Stadtsparkasse.

1994 erwab Joachim Köllner "die" Gebäude und nach einer aufwändigen Sanierung eröffnete nach 70 Jahren, im Mai 1997 wieder eine Gaststätte die Tore. Am 1.1.2015 war es so weit, das erste Zimmer der neuen Ratsherberge war bezugsfertig. 6 liebevoll eingerichtete Hotelzimmer, jedes mit eigenem Charme, stehen den Gästen im Laufe des Jahres zur Verfügung. Vom Einbettzimmer bis zur Suite im mittelalterlichem Gebälk eingerichtet, lässt modernen Luxus nicht missen.